学生が極める至高の一皿
国際調理専門学校の学生たちが、地元の厳選された食材を使ってお届けするレストランが新たにオープンしました。
学生たちが教員と一緒に自らメニューを考え、原価計算から発注、仕込み、接客まで
店舗経営・運営の全てを実践的に学ぶ環境が誕生しました。
普段の学校を飛び出して、イオンモール白山にあるグランシェフズキッチンの店舗を使い
腕によりを掛けてご来店のお客様に少しでも満足していただけるよう学生一同力を合わせ料理を提供していきます。
みなさまのご来店心よりお待ちしております。
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コースは一種類のみ
地産地消をテーマに石川県の食材をふんだんに使った本格コース。
野菜を中心とした前菜、3つの食材から選べるメイン、白山で採れるフルーツを使ったデザートにパンと食後のお飲み物がついたコースメニューとなります。
カトラリーをはじめ、食材にもこだわり学生ならではの感性もプラスし料理を楽しんでいただけます。
グループ校とのコラボレーション
国際調理専門学校の学生に加えグループ校の国際ホテル&ブライダル専門学校の学生たちがご来店いただいたお客様へ料理をお運びいたします。
学校やホテル実習などを通して身につけた一流のホスピタリティスキルを活かし、より実践的におもてなしの心でお客様をお迎えいたします。
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